Wenn es mal schnell gehen muss

Was für ein herrlicher Morgen heute. Bestimmt geht es euch auch so, dass man manchmal im Alltag so eingespannt ist und einfach keine Zeit hat, aufwendige Sachen zu kochen oder zu backen. Glücklicherweise hatte ich heute Vormittag ein wenig Zeit übrig und habe diese genutzt, um Vorbereitungen für kommende, stressige Tage zu treffen.

Das Mehrkornbrot hat gestern allen so gut geschmeckt, dass ich diese Woche vermutlich noch mindestens 2 davon backen werde. Damit ich nicht jedes Mal alle Zutaten hervorkramen, abwiegen und mischen muss, habe ich mir einige Mischungen auf Vorrat angelegt. Dadurch ist das Herstellen des Teiges wirklich nur noch eine Sache von ein paar Minuten. Und gehen und backen kann er schließlich alleine.

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Wenn man die Zutaten in einer Schüssel gut durchmischt passt die Menge in eine 1 Liter Milchflasche aus Glas. Beschriftet und noch ein bisschen verziert ist das auch ein schönes Mitbringsel, wenn man mal spontan irgendwo eingeladen ist.

Ich wünsche euch noch einen schönen, hoffentlich sonnigen Tag!
Eure Susanne

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