Backen auf dem Stein

Hallo miteinander!

Neulich gab es bei uns in der Mühle eine Aktion, bei der man sich einen Lavaton-Backstein samt Backschieber zum Ausprobieren ausleihen konnte. Natürlich habe ich gleich angerufen und mir einen reserviert.  Als ich ihn dann abholen konnte,  war bei uns Backtag angesagt.

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Franzbrötchen mal anders

Unsere Kaffeetafel am vergangenen Sonntag hat Ulla von Efeuwald mit ihrem Post über Franzbrötchen gerettet. Die waren so lecker und schneller weg,  als man schauen konnte. Heute Vormittag war ich irgendwie hibbelig und immer wenn ich hibbelig bin muss ich was backen.  Da kam mir die Idee,  eine Schoko-Variante der Franzbrötchen auszuprobieren.

Also zuerst mal einen schönen Hefeteig gemacht.

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Diesen auf dem Backbrett zu einem großen Rechteck ausgerollt,  mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen und zu einer langen Rolle aufgerollt.

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Diese Rolle habe ich dann insgesamt in 12 Stücke geschnitten und jedes dieser Stücke in der Mitte mit einem Kochlöffelstiel eingedrückt.

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Nach dem Gehen wurden die Stücke noch mit flüssiger Butter bestrichen und dann ging es ab in den Ofen. Die Backzeit habe ich wegen der Schokolade ein wenig verkürzt.

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Ich muss sagen….  suuperlecker!

Alles Liebe

Eure Susanne